Consumir una dieta baja en carbohidratos puede reducir la inflamación en pacientes con diabetes tipo 2
Consumir una dieta baja en carbohidratos puede reducir la inflamación en pacientes con diabetes tipo 2, según un estudio sueco se ha encontrado.
Los pacientes con diabetes tipo 2 tienen niveles más altos de inflamación que las personas sin la enfermedad. Esto puede contribuir a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.
En el estudio de dos años en la Universidad de Linköping en Suecia, 61 pacientes con diabetes tipo 2 fueron separados en dos grupos. Los pacientes del primer grupo comió una dieta baja en hidratos de carbono y los del otro grupo comió una dieta baja en grasa.
La pérdida de peso fue similar en ambos grupos, pero los marcadores inflamatorios en la sangre se redujeron en el grupo que comió la dieta baja en carbohidratos. Además, los niveles de glucosa disminuyeron más en el grupo bajo en carbohidratos, que redujeron su consumo de carbohidratos y 25% de la ingesta total de energía.
El estudio fue publicado en la revista Annals of Medicine.
